Nos Formules Menu à partir de 38€

Menu Au fil des Saisons avec choix 1 Entrée + 1 Plat + 1 Dessert                 38€

Entrées : 

Tarte fine de pommes de terre, lardons, Munster et sa salade 14 €

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Feuilleté d’asperges tiède et crème de ciboulette et saumon fumé 17€

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Chaud froid de risotto de céleri aux noix 16€

Bœuf séché et sablé de parmesan

Plats :

Bavette de Bœuf grillée selon votre désir, échalotes marinées au Mizo et herbes  27 €

Aromatiques, pommes fondantes, purée de petits pois à la menthe

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Cabillaud en piperade de poivrons, crème de chorizo, 26 €

Écrasé de pommes de terre à l’huile d’olive

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La popotte du moment (Plat terroir) 24 €

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Fromage ou Dessert au choix dans toute la carte (Voir carte au dos)

Menu Gourmand avec choix 1 Entrée + 1 Plat + 1 Dessert                               48€

Entrées :

Mi-cuit de foie gras Chutney d’Abricots, Moelleux aux Amandes, tranche de 22 €

pain de campagne toastée

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Gambas snackées à la fleur de thym, sauce vierge, Dôme de betterave au chèvre 17 €

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Verrine de Tiramisu au Basilic, tomates séchées et Mozzarella Di Buffala, 16 €

brisure de biscuits Japonais

Plats : 

Le filet de bœuf cuit au moment comme vous l’aimez 29 €

Sauce à la réduction de vin rouge, garniture selon l’inspiration du chef

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Le ris de veau flambé à l’Armagnac sauce aux morilles 29 €

Accompagnement de saison

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Saint-Jacques snackées, jus de viande à l’huile de noix 27 €

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Fromage ou Dessert au choix dans toute la carte (Voir carte au dos)