De nombreux coureurs vosgiens vous le diront: l'Hôtel des Sapins, c'est l'hôtel du vélo. Tenu par Joël Daval, passionné par la petite reine, et son épouse Marie-Helène, cet hôtel, situé à 30 km du Ballon d'Alsace, est l'étape favorite de nombreux cyclistes.

Cela ressemble à un havre de paix. Entre les forêts de sapins, et les petites collines vosgiennes, l'hôtel de Joël et Marie-Helène Daval inspire le calme et la détente. Mais derrière ses airs de paradis se cache une vocation ... un peu plus sportive. Car ce lieu, outre le fait d'accueillir les touristes en ballade, héberge aussi les vélos. Imaginez: vous êtes en vacances dans le coin et vous avez bien entendu emmené votre machine dans le but de monter le fameux Ballon d'Alsace. Et là, problème ! Que faire du vélo la nuit: le laisser sur la galerie de votre voiture ou le rentrer dans votre chambre d'hôtel? Joël Daval, lui, a pensé à vous en aménageant un atelier spécial où votre cycle pourra passer la nuit à l'abri et « sous les verrous ». Il faut dire qu'après avoir accueilli plusieurs coureurs dans le passé, dont Lucien Van Impe, Joël à l'habitude de ce genre de situation. « Nous pouvons recevoir des groupes jusqu'à 60 personnes et nous pouvons aussi préparer des plats à emporter pour les gens qui partent en ballade à partir de 6 h du matin », explique ce mordu de vélo qui s'occupe aussi des fourneaux de son hôtel-restaurant. Et il faut dire que côté cuisine, on approche aussi des sommets, car entre les confitures exotiques faites maison par Marie-Hélène (confiture de citrouille, abricots et noix au parfum de tilleul ou figues et poires au miel de fleurs) et les produits régionaux, vos papilles n'ont pas fini d'être titillées! Mieux vaut donc attendre « après» la ballade, pour profiter de la gastronomie vosgienne. Et comme le réconfort vient toujours après l'effort, selon l'expression consacrée, vous aurez aussi tout loisir de vous prélasser dans le hammam, lieu très apprécié des coureurs pros. Côté circuits, outre le Ballon d'Alsace, Joël vous conseille la voie verte et le parcours de 26 km qui relie Bussang à Remiremont, en passant par Saint Maurice sur Moselle et Le Thillot. Mais si vous êtes plus gourmands de kilomètres, le maître des lieux ne manquera pas de vous faire part de meilleures routes de sa région. 

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